Dạo qua một số diễn đàn kiếm công thức chế biến bạch tuộc giản đơn được ngay một chị dạy cho cách luộc bạch tuộc ngon bí truyền. Hai chị em ở nhà nghịch ngợm luộc được một đĩa bạch tuộc theo công thức ấy thì ôi thôi ngon bá cháy nên phải lên đây chia sẻ ngay với các bạn. Hy vọng bí quyết luộc bạch tuộc ngon này sẽ giúp cả gia đình có bữa ăn ngon lành, hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu chuẩn cho món bạch tuộc luộc gồm:
- 300 gram bạch tuộc
- 1 nắm lá ổi
- Me tươi
Các bước làm món bạch tuộc luộc:
- Bạch tuộc mua về sơ chế thật sạch.
- Me tươi rửa thật sạch, tùy lượng bạch tuộc mà dùng me tươi vừa đủ cho vào nồi luộc lấy nước me.
- Rửa lá ổi đem lót dưới đáy nồi đun cùng nước me rồi thả bạch tuộc vào luộc chừng 10 phút.
- Vớt bạch tuộc ra đĩa, thái thành lát mỏng vừa ăn.
Bạch tuộc luộc chấm nước mắm gừng, muối chanh ớt hay mắm tôm đều được. Món ăn này không những giản đơn mà còn giữ được nguyên vẹn mùi vị đặc trưng đậm đà của bạch tuộc. Vào những ngày thời tiết nóng nực, ăn một đĩa bạch tuộc luộc chấm gia vị đi kèm thì tuyệt phải biết. Đặc biệt, với cách luộc bạch tuộc như trên, món ăn hoàn toàn không có vị tanh, hơn thế nữa còn rất giòn và ngon. Với bạch tuộc thì lời khuyên hữu ích nhất là không nên luộc quá lâu, bạch tuộc sẽ dai và không giữ được vị ngọt.
Ngoài ra, tham khảo thêm các công thức chế biến bạch tuộc khác tại đây nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.netthì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
